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葡 萄 干 晾 房
更新：[2008-4-29]   来源：[本站原创]
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吐鲁番葡萄干晾房

　　在吐鲁番，凡有葡萄园的地方都有种独特的露天建筑物-葡萄干晾房,也叫荫房。晾房是葡农充

分利用吐鲁番盆地的光热资源,晾绿色葡萄干的建筑。
　　葡萄干在晾制过程中,阳光直晒的为紫红色,荫干的为绿色,被人称为绿珍珠。鄯善每年大批的绿葡萄干都是用晾房荫干的。晾房建在高温干燥的地方,有选建在住宅上的,有选建在高坡上的，也有建在平坦地上的。建在平坦地上的都需在晾心基地筑高1～2米的土台上为底座,以提高晾房高度,便于四面通风。晾房东西长、南北宽,有利于通风,缩短晾干时间。晾房有土木结构和砖木结构两种,晾房长短不限,一般根据地势和所需而定。晾房墙壁是用土块或砖块砌成的花孔墙，其使用是即利于通风,又避免阳光直照葡萄。		 新疆吐鲁番火焰山 
 
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